Хүнсний машин ирийг голчлон хүнсний үйлдвэрлэлийн машинд ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн махан бүтээгдэхүүнийг огтлоход ашигладаг, тухайлбал: хөлдөөсөн махан бүтээгдэхүүн, үхэр, хонины мах, хиам гэх мэт. Хүнсний гоёл чимэглэлийн компаниуд болон бусад хүнсний боловсруулах үйлдвэрүүдэд энэ бүтээгдэхүүн хэрэгтэй; Заримдаа хоол боловсруулах явцад тодорхой хэрэгцээ байдаг тул дугуй ир эсвэл урт ирийг шүдтэй хутга (шүдтэй ир) хийх шаардлагатай байдаг, тухайлбал: дугуй шүдтэй ир, урт шүдтэй ир, хагас дугуй шүдтэй. ир болон бусад стандарт иртэй бол эдгээр ир нь үйлдвэрлэлийн болон үйлдвэрлэлийн зориулалттай зургийн хэмжээс эсвэл дээжийг өгөх шаардлагатай. Хоолны ир нь сайн хурц, иртэй иртэй, хагардаггүй, элэгдэлд тэсвэртэй, гөлгөр зүсэлттэй, удаан эдэлгээтэй байх ёстой. Зөвхөн ийм ирийг ашигласнаар аж ахуйн нэгжүүд үйлдвэрлэлийн үйл явцын үр ашгийг дээшлүүлж чадна. Бидний үйлдвэрлэдэг хүнсний үйлдвэрийн ир нь цэвэр ган, хэзээ ч зэвэрдэггүй, хурц, бат бөх байх баталгаатай. Үүний зэрэгцээ Германы нарийн нунтаглах машиныг ашиглаж, үйлдвэрлэлийн явцад нарийвчлалыг компьютерээр удирдаж, дундаж хатуулагтай дэвшилтэт вакуум дулааны боловсруулалтыг ашигладаг.